Keresés ebben a blogban

2013. február 3., vasárnap

Sakktábla

Az örök klasszikus, sokan ettek ilyet gyerekként és készítik a gyermekeiknek. Egy pohár kakaó vagy tea mellé tökéletes uzsonna. Az én kis drágáim is szeretik :) Mondjuk, nem sok sütemény van amit nem szeretnek :)
Elkészítése sokkal egyszerűbb mint első pillanatban tűnik. Csak hozzá kell fogni és nem sokkal később már a finom keksztől illatozik a konyha.

Hozzávalók:

40 dkg liszt
30 dkg vaj
12 dkg porcukor
2 vaniliás cukor

ezt összemorzsoljuk majd ketté vesszük.

A világos részhez:

1 tojás sárgája
reszelt citrom héj

összedolgozzuk. Miután szépen összeáll folpackba csomagolva hűtőbe tesszük.

A barna részhez:

1 evőkanál kakaópor
6 dkg olvasztott étcsoki
1 tojás sárgája

összedolgozzuk és szintén hűtőbe rakjuk.

Minimum 2 óra hűtés után lisztezett nyújtódeszkán kb 1 cm vastagra nyújtjuk a világos és a barna tésztát is. majd 1 cm széles csíkokat vágunk. A széleket levágjuk, hogy egyforma hosszúak legyenek a tészták.
Kinyújtjuk jó vékonyra a maradék világos tésztát, megkenjük tojásfehérjével és rátesszük a csíkokat. Barna, világos, barna. Majd ezek tetejét szintén megkenjük és kerül rá világos, barna, világos csík. A tészta felét rétegezzük, majd a világos tésztát ráhajtjuk és összenyomkodjuk óvatosan.
A barna maradék tésztával is hasonlóan járunk el.
Ha kész akkor kb fél centis szeleteket vágunk és előmelegített sütőben (kb 170-180 fokos) készre sütjük. Kb 7-8 perc.







Vaniliás keksz

Ha van rá mód akkor inkább házi keksz mint a bolti :)
Nem sok idő begyúrni, hűtőben eláll a tészta ha esetleg este nincs erő kisütni.
Sosem elég :)
Finom.

hozzávalók
40 dkg liszt
2 kávéskanál vanilia eszencia
csipet só
20 dkg barna cukor
25 dkg vaj
2 tojás sárgája

összegyúrjuk, fóliába tekerjük és a hűtőbe tesszük (nekem most is van bent egy adag)
minimum 1 óra pihenés után lisztezett deszkán kinyújtjuk kb 5-6 mm vastag legyen.
sütiszaggatóval kiszaggatjuk. Lehet virág, csillag, állatok....
Nekem most sikerült beszereznem szuper állatos kiszúró formákat. Mintát is tudok vele csinálni. Na hát mondanom se kell, hogy most az a sláger. Csak olyat ennének :)